أطعمة تُعزز جهاز المناعة وتُساعد على تقويته

نظرًا لأهميّة جهاز المناعة في حياة الإنسان وعلى صحّته، تتوالى الدراسات والأبحاث العلميّة التي تستهدف تحديد التأثير الذي يُمكن أن تلعبه عدّة عوامل خارجيّة مثل التمارين الرياضيّة والأنظمة الغذائيّة المختلفة على ردود الفعل المناعيّة تِجاه الأمراض والأوبئة، وعلى الرغم من النصائح العديدة التي تعجُ بها صفحات الإنترنت إلّا أنّ توكيد مدى نجاعة اتبّاع نمط حياتي مُعيّن على حساب آخر وتأثيره على الاستجابة المناعيّة للجسم لا يزال موضع بحثٍ في أروقة المختبرات في شتّى دول العالم.

جهاز المناعة أحَد أهم أنظمة الجسم، وحارسه المَنيع في وَجه العديد من المُمرِضات مثل البكتيريا، الفيروسات والفطريات وغيرها، يقوم مبدأ عمله على مواجهة أي من الغازِيات التي قد تُهاجم الجسم عبر إنتاج أجسام مُضادّة ترتبط مع المُستضدّات الموجودة على هذه الكائنات الدقيقة وتدّمرها، ما يجعل الجِسم في مأمنٍ من أي هجومٍ مُتوّقع، إلّا أنّ جهاز المناعة على كفاءته قد تَنفُذ عبر دفاعاته أحَد الجراثيم وتتسبّب بسلسلةٍ من الأعراض التي تبدأ بالظهور على الشخص المُصاب وتتسبّب بمرضه، وعلى الرغم من أنّ عمل جهاز المناعة مُعقَّد ويعتمد على تناغمٍ بين عدّة عوامل تؤثّر على عمله، إلّا أنّ تجنُّب بعض الأعمال السلبيّة كالتدخين واتبّاع أنظمة غذائيّة صحيّة بتناول أطعمة مُفيدة لصحّة الجسم قد يُعزّز من قدرة جهاز المناعة على العمل بكفاءة ويُساعده على القِيام بالمَهام المَنوطةِ به بشكلٍ أفضل. [1][2]

أطعمة تُعزّز جهاز المناعة في الجسم

يُمكن أن تتضمّن قائمة الأطعمة التي يُنصَح بها لتعزيز قدرة جهاز المناعة على العمل وأداؤه لوظائفه كُل من التالية: [3][4]

  • الحِمضيات، مثل: العنب، البرتقال، الليمون، اليوسفي والكلمنتينا؛ تحتوي الحِمضيات من الفواكه على نسبة عالية من فيتامين C الذي قد يُساعد على زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء، ما يرفع من قدرة جهاز المناعة على مُهاجمة الجراثيم المُختلفة.
  • الفِطر: يُساعد على تقوية جهاز المناعة لِما يحتويه من معادن مُهمّة مثل: السيلينيوم، فيتامين B، الرايبوفلافين والنياسين.
  • توت الآساي Acai berry: يحتوي على مُضادّات الأكسدة المُهمّة لصحّة الجسم، أيضًا فهو يحتوي على العديد من المواد الغذائيّة المُفيدة مثل: الأنثوسيانين Anthocyanin.
  • الفلفل الرومي الأحمر: يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C لتعزيز صحّة الجهاز المناعي، أيضًا فهو غني بمادّة "بيتا كاروتين Beta carotene" التي تُعزّز من صحّة الجلد والعيون؛ إذ إنّها تتحوّل داخل الجسم إلى فيتامين A.
  • البروكلي: تحتوي البروكلي على مجموعة من المواد الغذائيّة التي تجعل منها أحَد أكثر الخضراوات ذات الفوائد الصحيّة الجمّة للجسم، فهي غنيّة بمُضادّات الأكسدة، الألياف، الفيتامينات (فيتامين A، C، E)، وينصَح خُبراء التغذية والحِميات بطَهيها بالبُخار للحِفاظ على قيمتها الغذائيّة عند تناولها.
  • المَحار البحري: يُساعد الجسم على إنتاج وتنشيط خلايا الدم البيضاء بالتالي تعزيز الاستجابة المناعيّة بوجه الكثير من الفيروسات؛ وذلك لاحتوائه على الزنك.
  • البطيخ: يُقوِّي البطيخ جهاز المناعة لاحتوائه على الكثير من مُضادّات الأكسدة، مثل: الغلوتاتيون Glutathione.
  • الكيوي: يحتوي الكيوي على فيتامين C الذي يُساعدها على تحفيز الخلايا البيضاء في الجسم لمُحاربة المُمرِضات، أيضًا فهي تحتوي على البوتاسيوم، فيتامين K وحمض الفوليك، وكُلٌ منها مُهمّ لصحّة الجسم.
  • الثوم: يحتوي الثَوم على الأليسين (أحَد المُركبّات التي تتكوَّن من الكبريت)؛ وهو ما يُعطيه خواصُّه المُعزّزة لجهاز المناعة وتقويته.
  • جنين القمح: وهو ذو قيمة غذائيّة عالية نظرًا لِما يحتويه من مُضادّات للأكسدة، إضافة إلى الزنك وفيتامين B.
  • السبانخ: غنيّ بالألياف ومُضادّات الأكسدة وفيتامين C التي تُساعد الجِسم على تجديد خلاياه.
  • الزنجبيل: يُساعد الزنجبيل على تحسين الكثير من الأعراض المُرافقة لبعض المشاكل الصحيّة، مثل التهاب الحَلق، الغثيان، الآلام المُزمنة وتقليل الالتهابات التي قد تُصيب الجسم.
  • الكُركم: للكركم العديد من الفوائد الصحيّة للجسم، فهو يُستخدَم كمُضاد للالتهابات، أيضًا فقد وُجِد للكركم خواص مُضادّة للفيروسات وأُخرى تُعزّز من قدرة الجهاز المناعي، وذلك اعتمادًا على أبحاث أُجريت على الحيوانات.
  • الشاي بأنواعه (الأخضر أو الأسود): يحتوي على مُضادّات الأكسدة التي تُدمّر الجذور الحُرّة وتُخلِّص الخلايا من تأثيرها الضّار، أيضًا يحتوي الشاي على مُتعدّدات الفينول والفلافونويدات التي تُساهم في مُهاجمة بعض مُسبّبات الأمراض التي قد تغزو الجسم.
  • عصير الرمان: يُساعد الجسم على مقاومة البكتيريا والفيروسات.
  • اللبن (الزبادي) الذي يحتوي على بكتيريا نَشِطة وحيّة؛ فهو يُقوّي جهاز المناعة ويُساعد الجسم على مُحاربة الأمراض.
  • البطاطا الحلوة: تحتوي على بيتا-كاروتين التي تتحوَّل إلى فيتامين A في الجسم، وهي تُساعد على تعزيز قوة جهاز المناعة ويُمكن أيضًا أن تُؤخِّر شيخوخة الجسم.
  • اللوز: يحتوي اللوز على فيتامين E والدهون الصحيّة التي تُعزّز من امتصاص الفيتامين، وهي تُساهم في تقوية جهاز المناعة أيضًا.
  • حساء الدجاج: إضافة إلى قدرة حساء الدجاج على التخفيف من الأعراض المُرافقة لنزلات البرد خلال فترة أقل، فهي قد تُساهم في تأمين الحماية للجسم من فيروسات الإنفلونزا لاحتوائها على مادّة كيميائيّة تُسمّى "كارنوسين Carnosine"، أيضًا يحتوي الدجاج نفسه على كميّة عالية من فيتامين B6.
  • البابايا: تحتوي البابايا على العديد من العناصر المُهمّة لجسم الإنسان مثل: البوتاسيوم والمغنيسيوم، أيضًا فهي تحتوي على كميّة جيدة من فيتامين C، للبابايا خواص مُضادّة للالتهابات لِاحتوائها على إنزيم "بابين Papain".
  • بذور زهرة دوّار الشمس: غنيّة بالمواد الغذائيّة التي تُنظّم وظائف جهاز المناعة وتُحافظ عليه، مثل: الفوسفور، المغنيسيوم، فيتامين E وفيتامين B6.

نصائح عامّة لتقوية جهاز المناعة

إضافة لاتبّاع نظام غذائي صحّي من الأطعمة والمأكولات، ينصح الخُبراء باتبّاع مجموعة من الإرشادات التي من شأنها أن تُعزّز أيضًا من وظائف جهاز المناعة وترفع من كفاءته في مواجهة الأمراض، أبرزها: [5][6]

  • شُرب كميّات كافية من الماء على مدار اليوم؛ فهو يُساعد الجهاز اللمفاوي على العمل بكفاءة أعلى وأداء دوره بسرعة حال اقتحام دفاعات الجسم من الجراثيم أو أيّ من الأجسام الغريبة.
  • ممارسة التمارين الرياضيّة بانتظام.
  • الحصول على قِسط كافِ من النوم، تقريبًا بين 7 إلى 8 ساعات.
  • تجنُّب التعرُّض للقلق أو التوتر.

مقالات ذات صِلة

المراجع

  1. Harvard Health Publishing. 2014. How to boost your immune system. Retrieved from https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-to-boost-your-immune-system
  2. Burgess L. 2018. The best foods for boosting your immune system. Retrieved from https://www.medicalnewstoday.com/articles/322412
  3. Schend J. 2020. 15 Foods that boost the immune system. Retrieved from https://www.healthline.com/health/food-nutrition/foods-that-boost-the-immune-system#citrus-fruits
  4. 16 Foods that boost your immune system. 2020. Retrieved from https://www.webmd.com/cold-and-flu/ss/slideshow-immune-foods
  5. McCallum K.2020. 5 Ways to boost your immune system. Retrieved from https://www.houstonmethodist.org/blog/articles/2020/mar/5-ways-to-boost-your-immune-system/
  6. Cleveland Clinic. 2020. Strengthen your immune system with 4 simple strategies. Retrieved from https://health.clevelandclinic.org/strengthen-your-immune-system-with-simple-strategies/

#جهاز المناعة #الفيروسات #خبراء التغذية والحميات #أنظمة غذائية صحية