أدت الأنماط الحياتية غير الصحية واتباع بعض أنواع الحميات الغذائية الضارة إلى زيادة في أعداد الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع في مستويات الدهون في الجسم، ومن هنا ظهرت الحاجة لمعرفة ما هي أفضل الأطعمة التي يُنصح بتناولها للحد من ارتفاع الكوليسترول الضار في الجسم وعلاجه في حال الإصابة فيه.
يمثّل العصفر أحد أقدم النباتات التي عرفها الإنسان، إذ مهدّ اكتشاف الإنسان للمركبات الكيميائية الموجودة في العصفر وما يتمتع به من خواصّ طبية مذهلة إلى استخدامه كمكون رئيسي في الطب التقليدي وذلك في العديد من دول العالم.
تحتل نبتة القديس يوحنا- والمُسماة كذلك بعشبة القديس جونز- أهمية فريدة في علم طب الأعشاب، ولعل أبرز ما يُميزها عن سائر الأعشاب إمكانية الاستفادة منها في عدد من ،الأمراض النفسية، لا سيما تلك التي يصعُب علاجها، كالاكتئاب والوُسواس القهري.
تندرج الآساي ضمن الفواكه الاستوائية التي عرفها الإنسان منذ القدم والتي انتشرت سريعًا في المناطق المختلفة من العالم، وقد شجعت الدراسات العلمية التي كشفت عن فوائد آساي على البحث عن المزيد من الطرق لاستغلالها في ثُلة مُتنوعة من الصناعات الغذائية.
يمتاز السردين بأنه من المأكولات السريعة التي لا تحتاج إلى الكثير من التحضير، وعلاوة على ذلك فإنه يتمتع بقيمة غذائية عالية، غير أنّ هناك بعض المحاذير الصحية التي ينبغي أخذها بعين الاعتبار عند تناول السردين، خصوصًا تلك بكميته التي يمكن استهلاكها وطريقة تخزينه.
يُمثّل النوم واحدة من العمليات الوظيفية المُعقدة التي تساعد الجسم على استعادة حيويته، ومع ضغوط الحياة الكثيرة تزايدت أعداد الناس الذين يعانون من الأرق وعدم القدرة على النوم، ومن هنا ظهرت الحاجة لاكتشاف أصناف الأطعمة التي تساعد على النوم وترفع من جودته.
ينظر الكثيرون إلى المورينجا- والتي تدعى كذلك بالبان- على أنها شجرة المعجزة، وذلك لأنها تحتوي على مخزون وفير من عدد من الفيتامينات والمعادن، ويمكن الاستفادة منها كإضافة عند تحضير عدد من الأطباق الغذائية.
تُمثل البطاطا الحلوة أحد المحاصيل القديمة التي عرفها الإنسان، وهي ذات قيمة غذائية عالية دفعت العديد من الشعوب لاستثمارها في إثراء بعض الأغذية -كالأغذية المخصصة للرُضع- ضمن برامج مكافحة سوء التغذية، كما إنها مفيدة لضبط الوزن ولمرضى السكري وغيرهم.
النحاس من المعادن الأساسية التي توجد في جميع أنسجة الجسم، وعلى الرغم من أنّ نقص مستويات النحاس في الجسم ليس أمرًا شائعا، فإنّه قد يسبب عددًا من الأعراض، كتلك المرتبطة بالجهاز العصبي والدم، كما ينبغي التقيد بالحدّ الأعلى المسموح بتناوله يوميًا من النحاس لتجنب سميته.
الخيار أحد أشهر الخضراوات المتداولة في مختلف مناطق العالم، ويمكن تتناوله طازجًا أو مخللًا، وللخيار العديد من الفوائد التي تكمن في أكله أو في استخدامه موضعيًا، فهو يستعمل لأغراض تجميلية على البشرة، وقد أثبتت عدد من الأبحاث خواصه الطبية بمواجهة بعض المشكلات الصحية.