العطرة (عطرية): فوائد نبات العطرة

عشبة العطرية

كما يوحي الاسم فإنه يُنظر إلى عشبة العطرة (Pelargonium graveolens) على أنها من النباتات العطرية (Aromatic herb)، التي تنتمي إلى الفصيلة الغرنوقية (Geraniaceae family)، والتي تعود أصولها إلى بعض مناطق جنوب أفريقيا، وتنتشر في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط بدرجة كبيرة،^[2] وقد انتقلت عشبة العطرة من جنوب أفريقيا إلى أوروبا في القرن السابع عشر، ومنذ ذلك الحين جرى تهجينها في جميع أنحاء العالم، وفي الوقت الحالي فإنّ جل إنتاج العطرة هو من الصين وبعض بلاد الشرق الأوسط، لا سيما مصر والمغرب العربي.^[1]

تُستخدم أوراق العطرة بدرجة واسعة في الطب التقليدي لتخفيف الآلام المُصاحبة لبعض الأمراض كآلام الأسنان، واعتلالات الجهاز التنفسي، وبعض أمراض القلب والشرايين وأمراض الجهاز الهضمي، وعلاوةً على هذا تعمد بعض الدول العربية كفلسطين على إدراج العطرة كغذاء، كما أنها تضيفها إلى بعض المشروبات كالشاي.(^[2]

زراعة شجرة العطرة

تبعًا لمركز معلومات التقنيات الحيوية الوطني (The national center for biotechnology information (NCBI)) فإنه يندرج تحت جنس (Pelargonium) ما يُقدر ب283 نوع.^[3]

يُنظر إلى العطرة على أنها من الشجيرات دائمة الخضرة، وهي تمتلك نظامًا خضريًا خشبيًا عند قاعدة النبتة، غير أنه يصبح أكثر لينًا كلما صعودًا نحو الأعلى، وتنتشر عشبة العطرة بكثرة في المناطق ذات مستويات الرطوبة المتدنية والهطول المطري الضئيل، ابتداءً من المنحدرات الصخرية، ومرورا بالغابات، وعند جداول الماء كذلك.^[3]

على الرغم من أنّ العطرة من أكثر المحاصيل القادرة على التكيف، غير أن بعض العوامل البيئية تؤثر سلبًا في نموها، كالضباب الكثيف، والصقيع، والرياح العاصفة، وتدني درجات الحرارة عن ال3 درجات مئوية، والتعرض للأمطار الغزيرة، أو الجفاف لفتراتٍ طويلة، ويلعب توفر الظروف المناخية المناسبة دورًا أساسيًا في زيادة محصول العطرة وإنتاجها العالمي،^[4] وعادةً ما يلحظ تطور العطرة السنوي في البيئات الرطبة والظليلة.^[3]

بمقدور نبتة العطرة النمو لطول قد يصل حتى 1.5 مترًا، وعرض يبلغ المتر، وللعطرة جذور مرنة تكتسي باللون البني، ولها ساق متينة تظهر فوق الأرض، وعادةً ما تزهر العطرة لمدة 6 أشهر خلال نهاية الصيف وحتى منتصف الشتاء، وتستمر العطرة بالإزهار حتى موتها، وتزود أزهار العطرة البيضاء أو الزهرية النحل بالرحيق مما يفيد في عمليات التلقيح ضمن الأنظمة الزراعية.^[3]

القيمة الغذائية للعطرة

تشكل النواتج الأيضية الأساسية (Primary metabolites) المكونات الأساسية اللازمة لضمان سير العمليات الفسيولوجية في الكائنات الحية، وتُعد الكربوهيدرات والبروتينات ومشتقاتهم من الأمثلة على هذه النواتج، هذا وتحتوي النباتات العطرية على العديد من هذه النواتج، إذ أظهرت الدراسات أنّ المستخلص الكحولي للعطرة على سبيل المثال يحتوي على كمياتٍ وفيرة من الكربوهيدرات قُدرت 74± 8.27 مغ من مكافئ سكر الجلوكوز/غم من الوزن الجاف، كما بلغت أكبر كمية قدرت من البروتينات ب41.25± 0.49 مغ،/غرام من الوزن الجاف.^[3]

إضافة لهذا فقد جرى عزل العديد من المكونات الكيميائية من العطرة، وهذا كالمواد المتطايرة، و مركبات التيربينويد (Terpenoids)، ومركبات الفلافونويد (Flavonoids)، والمركبات الفينولية (Phenolics) ومركبات الكومارين (Coumarins)، ومركبات التانين (Tannins)، وغيرها.^[1]

فوائد العطرية وأضرارها

عكفت الكثير من الدراسات العلمية على البحث عن خواص نبات العطرة العديدة كتلك المضادة للأكسدة، وللنمو البكتيري، وغيرها، والتي تمنح العطرة فوائدها الصحية، كفوائد العطرة للتنحيف،^[2]ومن فوائد العطرة:^[2][5]

• فوائد العطرة لمرض السكري: يندرج مرض السكري ضمن أكثر الأمراض شيوعًا، وحاليًا تُقدر نسبة الأفراد البالغين المصابين بهذا المرض بحوالي 285 مليون، ويُتوقع أن يرتفع هذا الرقم أكثر من هذا في السنوات القادمة، وفي تجربة أجريت على عدد من جرذان التجارب المُصابة بمرض السكري، لوحظ أنّ تناول جرعة 150 مغ/كيلوغرام من وزن الجسم من زيوت العطرة الأساسية كانت الجرعة الأكثر فعالية في علاج المرض لدى هذه الجرذان، هذا وقد انخفضت مستويات السكر في الدم لديها فور تقديم زيت العطرة لها.
• فوائد العطرة في علاج العقم: يحدث تلوث البيئة بالسموم بعض الاعتلالات في الجهاز التناسلي لدى الذكور، ويؤدي إلى التقليل من جودة وكمية السائل المنوي لديهم، وفي تجربة تعرضت فيها بعض الجرذان إلى مركب الدلتا ميثرين (Deltamethrin) والذي نتج عن تناوله إجهاد تأكسدي (Oxidative stress) أدى إلى نقصان واضح في عدد الحيوانات المنوية والتقليل من حركتها، لوحظ أنّ المعالجة بنبتة العطرة عكس هذه التأثيرات السلبية.
• فوائد عشبة العطرة للنساء: لوحظ أنّ عشبة العطرة تتمتع بخواص قاتلة لخلايا الثدي السرطانية، وهذا في تجربة استخدمَت فيها نباتات عطرة جُمعت من عددٍ من البلدان كالأردن وفلسطين.
• فوائد العطرة للبشرة: تُعد الزيوت المستخلصة من العطرة من أفضل الزيوت التي يمكن استخدامها في تنظيف البشرة الدهنية وفتح المسامات.

عند الحديث عن أضرار عشبة العطرة، تجدر الإشارة إلى أنّ إدارة الغذاء والدواء العالمية (FDA) أدرجت زيت العطرة ضمن لائحة المواد الآمنة بالعموم (GRAS) (Generally Recognised as Safe) عند التراكيز بين 1.6- 200 ppm، غير أنه لا بُد من مراقبة التراكيز الأعلى من هذا لضمان عدم سمّيتها.^[5]

كيفية استخدام عشبة العطرة

أدرك عددٌ من الباحثين خواص زيت العطرة المضادة للبكتيريا، وتلك المضادة لنمو الفطريات فعمدوا إلى الاستفادة منه كنوع من المواد المضافة للأغذية لمنع فسادها،^[5] كما اهتم البعض بمعرفة طريقة عمل شاي العطرة (مغلي العطرة) فاستخدموا أوراق العطرة في صناعة مشروب العطرة الذي استخدم تقليديًا في علاج بعض اعتلالات الجهاز الهضمي، كالغثيان والزحار، بينما استفاد البعض الآخر من مغلي جذور العطرة في علاج السل.^[3]