أشار مجموعة من الباحثين اليابانيين في دراسة حديثة منشورة سنة 2024 ميلادي في مجلة (PLoS ONE) إلى الدور الذي يلعبه النظام الغذائي المتبع خلال الحمل في صحة الأعصاب وتطورها لدى الأطفال، وجاء هذا البحث في ضوء وجود الكثير من الدلائل التي تفيد بدور اتزان بكتيريا الأمعاء النافعة في كبح تفاقم الكثير من الأمراض، كالاكتئاب، والحساسية، والإمساك، والسمنة.
على الرغم من أن مستعمرات البكتيريا النافعة في الأمعاء تتأثر بالنظام الغذائي المتبع، إلا أنّ بكتيريا أمعاء الرُضع تبدأ بالتكون في الرحم لأنها تُورث من الأم، مما يعني أنّ نظام الأم الحامل الغذائي يؤثر مباشرةً في اتزان جهاز الرضيع الهضمي وبالتالي تطوره، وفي ضوء هذه المعلومات بحث العلماء في علاقة تناول الحامل للأطعمة المخمّرة خلال الحمل ونمو أطفالهن وتطورهم على المدى البعيد، انطلاقًا من دور الأطعمة المخمرة في تنظيم بكتيريا الأمعاء النافعة.
خلُصت الدراسة بعد مقارنة تأثير عدة أنواع من الأطعمة المخمرة إلى نتيجة مفادها أنّ استهلاك الحوامل للأجبان بكميات تزيد عن 1.3 غرام يوميًا خلال الحمل قلل من احتمالية تأخر نمو وتطور أولادهن العصبي والحركي عند بلوغهم سن الثالثة، ويعود هذا التأثير إلى قدرة البكتيريا النافعة في الأمعاء على التأثير في الجهاز العصبي عن النواقل العصبية، بالإضافة إلى خصائصها المضادة للالتهابات.
المرجع:
- Hirai H, Tanaka T, Matsumura K, et al. (2024) Relationship between maternal consumption of fermented foods and the development of the offspring at the age of 3 years: The Japan Environment and Children's Study. PLoS ONE (2024),https://doi.org/10.1371%2Fjournal.pone.0305535