ما هي أفضل الأطعمة لرفع مناعة الجسم ومواجهة الأمراض المُستجدّة مثل "كوفيد-19"؟

لطالما كانت مسألة اعتماد أصناف معيّنة من الأطعمة والمشروبات لرفع مناعة الجسم تِجاه الأمراض موضع جدلٍ كبير بين الباحثين من شتّى التخصُّصات، ولتجنُّب الُلبس في هذا الشان تاليًا أفضل المصادر الممكن الاعتماد عليها بالاتفاق مع جمعٍ كبير من أصحاب الاختصاص، وذلك لمساعدة الجسم قدر الإمكان في رفع جاهزيته المناعيّة بوجه ما يستجّد من الأمراض مثل كورونا المستجد.

1. انتقاء أنواع معيّنة من الأطعمة الدهنيّة مثل تلك التي تحتوي على الدهون غير المُشبعة الأُحاديّة أو المتعدّدة، ويمكن الحصول عليها من خلال: زيت الزيتون، الأسماك الدهنيّة، البذور، المكسّرات والأفوكادو.
2. المُغذيّات النباتيّة (Phytonutrients )، وهي عبارة عن مكوّنات غذائيّة نباتيّة تقع ضمن ما يزيد على 25000 نوع وصنف، منها: الأعشاب، البن (القهوة)، الشاي، الكاكاو، التوابل وبعض أنواع الخضراوات والفواكه ذات الألوان المُتعدّدة.
3. الأطعمة الغنيّة بالألياف، مثل: الفواكه، الخضراوات، الشوفان، المكسرات، البذور، العدس والأرز والبطاطا البيضاء المطبوخة والمُبرّدة.
4. الأسماك بأنواعها.

إلى جانب الحرص على تناول الأطعمة الصحيّة الغنيّة بالمكوّنات الطبيعيّة المُفيدة يجب الحِرص على التوازن في كل شيء، إذ يُفضّل اتبّاع نظام حياتي صحّي يُوائم بين جميع مُتطلبات الجسم ولا يُجحِف بشيء على حساب الآخر، فمثلًا، يُنصَح أيضًا بــِ:

• التعرُّض للشمس بصورة معتدلة ويوميّة (لمدة 15 دقيقة يوميًا، خمس مرات أسبوعيًا)؛ إذ كشفت العديد من الدراسات عن أهميّة ضوء الشمس في رفع فعاليّة الخلايا المناعيّة في مواجهة الأمراض المختلفة، ومساعدة الجسم في إنتاج فيتامين د الضروري أيضًا في ذات السياق.
• أخذ حمام بارد، إذ إنّ بعض الأبحاث توّصلت إلى أنّ المواظبة على أخذ حمام مائي بارد يُساعد على تعزيز مناعة الجسم، وعلى الرغم من أنّ مثل هذه المعلومة غير مدعومة بصورة كبيرة في الأدلّة العمليّة إلّا أنّ البعض ممّن اعتادوا على مثل هذا الفِعل ظهروا أقل عُرضة للإصابة بالأمراض المختلفة بنسبة 30% عن الأشخاص الآخرين، يمكن اتبّاع ذلك بالتعرُّض للماء البارد لمدة 20 ثانية قبل الانتهاء من الحمام الاعتيادي.
• تناول "البروبيوتك" أو الأطعمة التي تحتوي على كائنات دقيقة (البكتيريا على وجه الخصوص) نافعة للجسم، ويمكن الحصول عليها من الألبان، إذ إنّه وتِبعًا لأحد البحوث قد يُقلّل تناول "البروبيوتك" من فرص التعرُّض لنزلات البرد عبر تقوية الجهاز المناعي تجاهها.
• تناول حساء الدجاج (مرقة الدجاج)؛ فقد أثبتت العديد من الدراسات أنّ لهذا الحساء القدرة على تخفيف أعراض التهابات الجهاز التنفسي العلوي نظرًا لاحتوائها على مركبات مُضادّة للالتهاب، مثل: كارنوزين القادر على تقوية جهاز المناعة وغير ذلك من الخصائص التي قد تُوازي فعاليّة دواء "أسيتيل سيستين" الذي يستهدف اعتلالات الجهاز التنفسي.