فوائد الجوافة

الجوافة

استخدمت الشعوب النباتات منذ القدم في الطب التقليدي لعلاج العديد من الأمراض، وقد قُدّر نمو السوق الخاص بالتحضيرات النباتية في عام 2022 بحوالي 86.74 بليون دولار أمريكي، وقد كان لقطاع المستحضرات الدوائية الحصة الأكبر من هذا السوق، تلاه قطاع صناعة المواد الغذائية، ومن اللافت للنظر أنّ هناك شق لا بأس فيه من هذه الصناعات يعتمد بدرجة كبيرة على أوراق النباتات، وفي هذا الإطار يُعد ورق الجوافة أحد الأجزاء التي يمكن الاستفادة منها بدرجة كبيرة.^[2]

تنتمي الجوافة (Psidium guajava L.) إلى العائلة الآسية (Myrtaceae family)، وتعود أصولها إلى المناطق الاستوائية الممتدة من جنوب المكسيك وحتى شمال أمريكا الجنوبية، وقد عمدت العديد من البلدان ذوات المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية إلى زراعة الجوافة مما أدى إلى انتشارها حول العالم،^[3] وقد زادت معرفة الفوائد الصحية للجوافة من إنتاجها في كل من دول آسيا وأمريكا، وحاليًا تُمثل كل من الهند، والصين، وتايلند، والباكستان، والمكسيك، وإندونيسيا، والبرازيل، وبنغلادش، والفليبين، ونيجيريا أكثر الدول إنتاجًا للجوافة، بينما تُعد الهند، والباكستان، والبرازيل الدول الأساسية المُنتجة لأصناف الجوافة التجارية.^[4]

فوائد الجوافة

ذاع انتشار الجوافة كثيرًا في الآونة الأخيرة وقد تزايدت الدراسات التي تبحث في فوائدها، ويعكف العلماءعلى اكتشاف المزيد من المُركبات الفعّالة التي تحتوي عليها الجوافة والتي تمنحها خواصها الطبية،^[3] وقد وجد العلماء أنّ الجوافة تتمتع بفوائد عدّة:

• فوائد ورق الجوافة للحامل: في إطار البحث عن فوائد ورق الجوافة للحامل، أُجريت تجرية هدفت إلى تقييم تأثير المُستخلصات المائية لأوراق الجوافة على الجهاز التناسلي لدى عددٍ من الأرانب من الإناث، ولوحظ فيها أنّ هذه المُستخلصات رفعت من إفراز الهرمون المُحفّز للجريب)(FSH ) (Follicle-stimulating hormone والهرمون المُنشّط للجسم الأصفر )(LH)( Luteinizing hormone ، كما أنها رفعت من وزن هذه الأرانب خلال فترة الحمل والفترة التي تليها، وحسّنت من نتائج الحمل بالعموم.^[1]
• فوائد الجوافة للحامل وأضرارها: لا يوجد دراسات واضحة تبحث في أضرار الجوافة للحامل في الشهور الأولى،بل هناك العديد من الدراسات التي تحدّثت عن فوائدها ، إذ إنّ الجوافة بمحتواها الوفير من الحديد تُقلل من خطر إصابة الحامل بفقر الدم الذي يُشكّل أحد المُشكلات الصحية الشائعة خلال الحمل.^[5]
• فوائد الجوافة للرجال والنساء: أشارت الدراسات التي بحثت في فوائد الجوافة للنساء والرجال أنّ محتوى أوراق الجوافة من مركبات الفلافونويد والتيربينويد يمنحها خواصًا مُثبطة لخلايا البروستات السرطانية، بالإضافة إلى خلايا الثدي وعنق الرحم السرطانية كذلك^[2]
• فوائد الجوافة للبشرة: لاحظ العالم (Qa'adan et al.) تمتّع مُستخلصات أوراق الجوافة بخواص مضادة لنمو البكتيريا البروبيونية العدية (Propionibacterium acne ) المسؤولة عن الإصابة بحب الشباب.^[3]
• فوائد مغلي ورق الجوافة للصدر: ضمن البحث عن فوائد وأضرار مغلي ورق الجوافة، لوحظ أنّ أوراق الجوافة بمحتواها من عدد من المركبات العضوية وغير العضوية تتمتع بخواص مضادة لنمو بعض الكائنات الحية الدقيقة الممرضة، ومن المعلوم أنّ هذه الكائنات قد تسبب الأمراض الصدرية كالتهاب ذات الرئة (Pneumonia)، غير أنّ الدراسات لم تتطرق إلى فوائد ورق الجوافة للبلغم على وجه الخصوص.^[2]
• فوائد الجوافة للقلب والشرايين: ترتبط العديد من الاعتلالات الصحية التي تصيب القلب والشرايين بتعرض الخلايا البطانية للتلف المُؤدي إلى تصلّب الشرايين، وفي هذا السياق لوحظ مخبريًا أنّ مستخلصات أوراق الجوافة الغضة تحمي هذه الخلايا من التلف.^[3]
• فوائد الجوافة للسكري: أُجريت العديد من الأبحاث التي درست العلاقة بين أوراق الجوافة والسكري، وقد لوحظ في تجربة تمت على فئران مُصابة بالسكري أنّ المركبات عديدة السكريات الموجودة في أوراق الجوافة قللت من مستوى السكر الصيامي في الدم لدى تلك الفئران.^[2]

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية في الجوافة

تُعد الجوافة مصدرًا غنيًا بالعديد من الفيتامينات، كفيتامين،A وفيتامين،C كما أنها تحتوي على ثلُة من المعادن التي يحتاجها جسم الإنسان، كالحديد، والكالسيوم، والفوسفور، بالإضافة إلى هذا تحتوي الجوافة على المنغنيز الذي يوجد فيها مُرتبطًا مع بعض الأحماض، كحمض الفوسفوريك (Phosphoric acid)، وحمض الأوكزاليك (Oxalic acid)، وحمض الماليك (Malic)، هذا وتتباين بعض المركبات بين الأنواع المختلفة من الجوافة، فمثلًا أظهرت بعض الدراسات أنّ كل 100 غرام من الجوافة الحمراء تحتوي على 12.3 ملغ من فيتامين ،C بينما يحتوي كل 100 غرام من الجوافة البيضاء على 79.9 ملغ من هذا الفيتامين، كما تُمثّل الجوافة مصدرًا ثريًا بعدد من المركبات الكيميائية النباتية (Phytochemicals) كمركبات الصابونين (Saponin)، ومركبات الفلافونويد (Flavonoids) التي تحدّ من الآثار الضارة للجذور الحرة في الجسم.^[5]

هذا ويُمكن حساب السعرات الحرارية في الجوافة من خلال معرفة مُكوناتها، إذ يحتوي كل 100 غرام من الجوافة على مقدار من الرطوبة يقدر ب2.8-5.5 غرام، وكمية من الألياف الغذائية تقدر ب0.9 -1.0 غرام، وكمية من البروتينات تتراوح بين 0.1-0.5 غرام، وكمية من الدهون تتراوح بين 0.43-0.7 مغ، وكمية من الكربوهيدرات تتراوح بين 9.1-17 مغ،^[4] من ناحية أخرى تُعدّ أوراق الجوافة مصدرًا ثريًا بعدد من المُركبات كالزيوت الأساسية، والمركبات الفينولية ومن ضمنها مركب الكوارستين (Quercetin) والذي يمثل أبرز المركبات الفينولية الموجودة في ورق الجوافة.^[2]

أضرار الجوافة واستخدامات أوراقها

ضمن البحث عن أضرار الجوافة المُمكنة وما إذا كان تناول بعض مُنتجاتها يُقلل من فعالية بعض الأدوية كتلك المُستخدمة لعلاج القلق، درس الباحث (Matsuda et al.) أثر تناول عدد من فئران التجارب لشاي الجوافة لمدة أسبوعين في فعالية إحدى الأدوية المستخدمة لعلاج القلق ، وقد لوحظ أنّ التأثير السلبي لتناول الشاي على مدى فعاليّة الدواء كان ضئيلًا.^[3]

أما استخدامات الجوافة التقليدية فعديدة ومتنوعة، إذ اعتقد الكثيرون بفوائد ورق الجوافة للسعال، كما استُخدمت أوراق الجوافة كذلك لعلاج المغص، وكمُسكّن، وكمُضاد للالتهاب، ولعلاج الإسهال لتخفيض ضغط الدم،^[2] وعلى صعيدٍ آخر اقترح بعض الباحثين استخدام أوراق الجوافة كمُكمل غذائي لبعض أنواع الأسماك لأنّ لها خواصًا تُحفّز من عمل الجهاز المناعي لهذه الأسماك.^[3]

شجرة الجوافة

تعود أصول شجرة الجوافة إلى أمريكا الجنوبية، وتنمو جيدًا في المناطق الاستوائية، ويُستفاد من الأجزاء المختلفة من شجرة الجوافة كجذورها، وثمارها، وأوراقها لعلاج العديد من الأمراض في الطب التقليدي،^[1] وتنمو الجوافة كشجيرة أو شجرة صغيرة يتراوح طولها عادةً بين 1-6 متر، غير أنها قد تصل في بعض الأحيان لطول يصل إلى 10 متر، وعادةُ ما تكتسي سيقان شجرة الجوافة الأقدم بلحاء (Bark) ناعم بلون بني مُحمر، وهو يبدو على شكل قشور، مما يمنح جذع شجرة الجوافة مظهرًا مزركشًا، وهذا لأنّ اللحاء الجديد يمتلك لونًا مُغايرًا عن القديم، فهو يظهر باللون البني المُخضر.^[4]

تتمتع أوراق شجرة الجوافة بلون أخضر داكن ولها شكل بيضوي، وتتميز أطرافها بزواياها الحادة،^[2] هذا وتُصنّف أوراق الجوّافة على انّها من النوع البسيط ولها سيقان قصيرة يتراوح طولها بين 4-10 ملم، أما أزهار الجوافة فتتكون الواحدة منها من أربع أو خمس بتلات خضراء اللون مُلتحمة مع بعضها البعض عند قواعدها، وأربع أو خمس بتلات ذات لون أبيض، بينما تتسم ثمار الجوافة بشكلها المُستدير، أو البيضوي، أو الإجاصي، ويتحول لونها من اللون الأخضر إلى اللون الأصفر عند نضجها.^[4]