يمكن تعريف السمنة المرَضية على أنها حالة مزمنة يفوق فيها مؤشر كتلة الجسم (BMI) عن 30 ملغ/متر مربع، وبسبب ارتباطها بالعديد من الأمراض المزمنة الخطيرة كالسكري، وأمراض القلب، والكلى، والسرطان، كان لا بُدّ من محاربتها من خلال زيادة النشاط البدني وتبنّي نظام غذائي صحي.
لطالما اعتقد الكثيرون بقدرة الفلفل الحار على تخفيف الوزن وحرق الدهون، وهو أمرٌ أشارت إليه العديد من الدراسات السابقة التي تفيد بقدرة الفلفل الحار على تعزيز حرق السعرات الحرارية، وأكسدة الدهون، وكبح الشهية، وذلك بفضل احتوائه على مادة الكابسيسين (Capsaicin)، وفي المقابل تُفيد دراسات أُخرى بأنّ تناول الفلفل الحار مرتبط بارتفاع احتمالية الإصابة بالسمنة والوزن الزائد!
في محاولة لإنهاء الجدل حول هذا الموضوع، أجرى مجموعة من الباحثين دراسة حللوا فيها بيانات ما يزيد عن 6 آلاف مشارك للتوصل إلى العلاقة بين تناول الفلفل الحار والإصابة بالسمنة، إذ جرى تقسيم بيانات المشاركين إلى 3 مجموعات، واشتملت المجموعة الأولى على المشاركين الذين لا يتناولون الفلفل الحار، والمجموعة الثانية على المشاركين الذين يتناولونه أحيانًا، أمّا المجموعة الثالثة فاشتملت على المشاركين الذين يتناولون الفلفل الحار بكثرة.
توصّل البحث في النهاية إلى نتيجة غير متوقعة، مفادها ارتباط استهلاك الفلفل الحار بكثرة مع ارتفاع مؤشر كتلة الجسم وازدياد احتمالية الإصابة بالسمنة المرضية، خصوصًا لدى النساء وكبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا.
المرجع:
- Liu, M., Zhu, Y., & Wang, F. (2024). Does chili pepper consumption affect BMI and obesity risk? A cross-sectional analysis. Frontiers in Nutrition.https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2024.1410256/full