عملية تحويل المسار هي عملية جراحية لإنقاص الوزن من خلال تقليص حجم المعدة وبالتالي تقليل كمية الطعام التي يمكن للشخص تناولها، بالتالي تقلّ كمية الدهون والسعرات الحرارية التي يتمّ امتصاصها من الطعام، وتتمثّل بتحويل حركة مسار الطعام من جزء المعدة العلوي نحو الجزء الأخير للأمعاء الدقيقة مباشرة.