الدكتورة نور أبو فرسخ هي أخصائية في أمراض الجهاز الهضمي والكبد والأمراض الباطنية.
لقد تخرجت الدكتورة نور من جامعة العلوم والتكنولوجيا الأردنية، و من ثم أكملت برنامج الاختصاص في الأمراض الباطنية من مستشفى الجامعة الأردنية و حصلت على البورد الأردني في اختصاص الأمراض الباطنية، وعلى ماجستير في الاختصاص العالي في الأمراض الباطنية من الجامعة الأردنية بتقدير امتياز.
و من ثم أكملت الدكتورة الاختصاص في أمراض الجهاز الهضمي والكبد في مستشفى الجامعة الأردنية و حصلت على المركز الأول في امتحان البورد الأردني في أمراض الجهاز الهضمي والكبد.
الدكتورة تعمل حاليا في عيادتها الخاصة في المستشفى السعودي، عمان، خلدا، شارع وصفي التل