يحظى نبات السدر بشعبية كبيرة في الأسواق المحلية بسبب قيمته الغذائية العالية، إذ اُستخدم في علاج العديد من المشكلات الصحية، بالإضافة لامتلاكه خواص طبية متعددة، فهو مضاد للبكتيريا، ومضاد للفطريات، ومضاد للفيروسات، لذا يُستخدم لعلاج مشكلات الشعر والبشرة.
(الغذاء الأسرع) لتحسين المزاج، هكذا ينظر الكثيرون للشوكولاتة التي يُشكل الكاكاو أبرز مكوناتها، وعلى الرغم من الفوائد العديدة للكاكاو فإنّ هناك بعض الحالات التي تتطلب توخي الحذر وتجنب الإفراط لدى تناوله.
الجزر من الخضراوات الجذرية التي تنمو في جميع أنحاء العالم، وقد شاع استخدام الجزر لأول مرة لأغراض طبية، ومن ثم استُخدم كغذاء، ويتميز الجزر بألوانه المختلفة كالأبيض، والأصفر، والبرتقالي، والأحمر، والأرجواني الداكن، كما أشارت العديد من الدراسات لدور الجزر وعصير الجزر في علاج العديد من الأمراض نظرًا لمحتواه العالي من الفيتامينات والكاروتينات.
خل التفاح منتج طبيعي يستخدَم في الطبخ والطب التقليدي لما يحتويه من مواد كيميائية نشطة حيويًا، إذ يتمتع خل التفاح بخواص متعددة كمضادات البكتيريا، ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول خل التفاح يساعد في السيطرة على وزن الجسم وتنظيم مستوى السكر في الدم.
الكيوي فاكهة مذاقها حلو وحامض في ذات الوقت إلى حدٍ ما، وهي تحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين، وتُزرع في عدة أنحاء من العالم بسبب محتواها الغذائي العالي من فيتامين ج والبوتاسيوم، كما أنها تتميز بخواص تمكّنها من التكيف مع المناخ المعتدل والمناخات شبه الاستوائية.
الشعير هو رابع أهم محصول من الحبوب في العالم، ويكتسب الشعير شعبية واسعة في مجال الأغذية بسبب محتواه من الألياف، وخاصة البيتا جلوكان الذي يرتبط بخفض نسبة الكوليسترول في الدم، ومؤشر نسبة السكر في الدم، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وعددٍ من الفوائد الصحية الأُخرى للرجال والنساء.
بمذاقها ورائحتها المميزتين، تمثّل الحلبة إحدى أشهر التوابل المستخدمة في الطهي، وإضافة لذلك تمنحها مجموعة المركبات الفريدة التي تحتوي عليها عددًا من الخواص الطبية التي يمكن الاستفادة منها في السيطرة على بعض المشكلات الصحية كأكياس المبايض.
الغار هي شجرة دائمة الخضرة لها تاريخ يصل إلى 1000 عام، فقد استخدمت بالطبخ وعديد الاستعمالات التقليدية الأخرى، يمكن استخدام ورق الغار طازجًا أو مجففًا لإضفاء نكهة على الطعام أو كزيت عطري أساسي في صناعة العطور، وقد اُستخدم الغار منذ فترة طويلة في الطب التقليدي لخصائصه الدوائية المتنوعة، كما أثبتت العديد من الدراسات دوره في تخفيف عدد من الأمراض كمرض السكري، وتحسين مستويات الكوليسترول وتعزيز أداء الجهاز الهضمي.
تنتمي فاكهة الأناناس لعائلة الأناناسيات (Bromeliaceae)، التي تضم أكثر من 2000 نوعًا، ويتميز الأناناس بعصارته الاستثنائية ونكهته الحلوة اللاذعة، كما يُعد مصدرًا للألياف والمغذيات الدقيقة والفيتامينات والمعادن ويمكن استخدامه كفاكهة تكميلية مُغذية لتعزيز الصحة.
لعل أبرز ما يتنظره الناس بحلول فصل الصيف هي فاكهة البطيخ الشهية بمحتواها الوفير من الماء الذي يُرطّب الجسم ويروي العطش، وعلاوةً على هذا تحتوي فاكهة البطيخ على تركيبة فريدة من المركبات التي منحتها العديد من الفوائد الصحية المُثبتة علميًا والتي قد لا تخطر على البال.